DAGING SAPI KUAH KECOMBRANG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram daging sengkel, dipotong kotak 3x3x3 cm
5 lembar bunga kecombrang, diiris halus
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1cm
100 gram daun melinjo 
1.500 ml air 
2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/2 sendok teh merica bubuk 
500 ml santan dari 1 butir kelapa 

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
4 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar bubuk 

Cara membuat:

1. Rebus air, bumbu halus, dan kecombrang sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan daging. Aduk hingga daging empuk.
3. Tambahkan cabai hijau, daun melinjo, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang santan. Aduk hingga matang.

Untuk 4 porsi

 sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/20065/daging-sapi-kuah-kecombrang#.VKX5oiuUdds

Subscribe to receive free email updates: