GARANG ASEM DAGING

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram daging tetelan 
6 tomat hijau, dipotong-potong
8 buah belimbing sayur, dipotong-potong
8 buah cabai rawit hijau 
1 batang serai, diiris halus
2 cm lengkuas, diiris
4 lembar daun salam, disobek-sobek
daun pisang untuk membungkus 

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 

Cara Membuat:

1. Aduk rata tetelan, tomat, belimbing sayur, serai, lengkuas, dan bumbu halus.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri campuran tetelan. Letakkan cabai rawit dan potongan daun salam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 90 menit sampai matang.

Untuk 8 buah

 sumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/19594/garang-asem-daging#.VKYTgiuUdds

Subscribe to receive free email updates: